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Economía
14/09/2026 | Hace 32 minutos

La molienda de caña alcanza los 16 millones de toneladas en Argentina

La molienda de caña alcanza los 16 millones de toneladas en Argentina
Con un avance superior al 58% en el territorio nacional, la zafra azucarera 2026 registra un total de 16.132.537 toneladas de caña molida bruta, según los datos consolidados

La campaña reúne una producción total de 1.118.243 toneladas de azúcar físico y más de 500 millones de litros de alcohol entre sus variantes hidratada y anhidra (bioetanol) destinada a la mezcla con naftas.

Panorama en Tucumán

En la provincia, la zafra acumula 128 días de actividad con 14 ingenios en funcionamiento y un avance del 58% respecto a la estimación de la EEAOC (19.650.000 toneladas). Hasta el 10 de septiembre, la molienda alcanzó las 11.361.082 toneladas, destacándose un incremento del 5% en los rendimientos sacarinos en comparación con el año pasado.

La producción azucarera tucumana totaliza 850.770 toneladas, discriminadas en:

Azúcar blanco común tipo A: 539.451 t.

Azúcar crudo: 178.458 t.

Azúcar refinado: 93.437 t.

Azúcar orgánico: 39.424 t (con un incremento interanual del 136%).

Asimismo, con 9 destilerías activas, la provincia elaboró 178.972.253 litros de alcohol hidratado y 114.742.874 litros de alcohol anhidro.

Producción en Salta y Jujuy

Por su parte, los 5 ingenios que operan en la región noroeste (Salta y Jujuy) llevan 121 días de zafra, alcanzando un avance del 64% con 4.771.455 toneladas de caña bruta molida y una producción de 267.473 toneladas de azúcar físico. En el plano hidroalcohólico, las 5 destilerías activas de estas provincias produjeron 118.482.891 litros de alcohol hidratado y 88.520.672 litros de alcohol deshidratado.

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