Sin embargo, si se tiene el hábito de comer alimentos con mucha grasa saturada sí repercute en la salud cardiovascular.

La prevalencia de enfermedades cardiovasculares aumenta con la edad y los máximos niveles en sangre de colesterol están en el grupo de edad de 50 a 59 años en hombres y 60 a 69 años en mujeres.

Cuidado con las grasas ocultas en los alimentos

Sin embargo, hay jóvenes que ya presentan niveles elevados de colesterol en sangre, de ahí la importancia de hacer cambios en la alimentación desde temprana edad y permanecer dentro del límite de consumo de grasas saturadas recomendado y reemplazar la grasa saturada por grasa polinsaturada.

Alimentos que ayudan a disminuir los niveles de colesterol

Niveles de colesterol alto en sangre
El consumo excesivo y frecuente de alimentos altos en grasa saturada y colesterol puede originar que se eleven los niveles en sangre de colesterol LDL o “ colesterol malo” que se conoce como hipercolesterolemia.

Esto incrementa los depósitos de grasa en las arterias, propicia mayor riesgo de obstrucción arterial y formación de placas.

Si además tus niveles de colesterol bueno o HDL están por debajo de los niveles normales aumenta aún más el riesgo.

Así mismo, los niveles de triglicéridos en sangre (otras grasas) también pueden verse elevados.

Cómo prevenir tener niveles altos de colesterol

Si te han diagnosticado hipercolesterolemia o hiperlipidemia es necesario realizar cambios en tu alimentación y estilo de vida para evitar enfermedades como aterosclerosis, infarto al miocardio o accidente cerebrovascular (embolia).

Siempre es recomendable consultar a tu médico para un seguimiento y tratamiento adecuado.

¿Qué pasa si se consume un exceso de calorías aunado al consumo de alimentos grasosos?
Si en forma habitual tu alimentación sobrepasa a los requerimientos de energía que necesitas consumir diariamente propicia una ganancia de peso y exceso de grasa corporal que conlleva a sobrepeso u obesidad y síndrome metabólico.