Una óptima circulación es fundamental para el funcionamiento adecuado de nuestro organismo y para mantener un estado de salud en general. La circulación se refiere al flujo de la sangre a través del sistema cardiovascular, que engloba el corazón, las arterias, las venas y los capilares. Por tanto, es crucial preservarla mediante la inclusión en nuestra dieta de alimentos que promuevan la limpieza de las arterias, como los cereales integrales, los cuales aportan múltiples beneficios para nuestra salud.

Estos cereales proporcionan, principalmente, vitamina B y minerales como el fósforo y el potasio, además de calcio, magnesio y hierro. Se caracterizan por su alto contenido en fibra, especialmente la fibra insoluble, en particular los cereales integrales, que son aquellos que conservan todas las partes del grano original, incluyendo el salvado, el endospermo y el germen.

De acuerdo con un informe de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), se recomienda consumir diariamente 6 o más porciones de cereales, pan e integrales, optando por los cereales integrales o de grano entero debido a su mayor contenido en fibra, vitaminas y minerales, sin azúcares añadidos.

¿Cuál es la conexión entre los cereales y una circulación saludable?

Los cereales pueden tener un impacto positivo en la circulación sanguínea gracias a su riqueza en nutrientes y fibra. Muchos cereales integrales, como la avena, la cebada y el trigo integral, son abundantes en fibra soluble e insoluble. La fibra soluble puede contribuir a reducir los niveles de colesterol en la sangre al unirse al colesterol y eliminarlo del cuerpo, lo que puede mejorar la salud cardiovascular y la circulación sanguínea.

En comparación con los cereales refinados y los alimentos ricos en azúcares, los cereales integrales poseen un índice glucémico más bajo. Esto implica que liberan glucosa en la corriente sanguínea de forma gradual, ayudando a mantener niveles de azúcar en sangre estables y previniendo picos de azúcar que pueden dañar los vasos sanguíneos y perjudicar la circulación.

Además, algunos cereales integrales contienen antioxidantes y fitonutrientes, como el salvado de trigo, que pueden tener efectos protectores en las células y los vasos sanguíneos, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares y fomentando una circulación sanguínea saludable.

Otros beneficios de los cereales integrales

Adicionalmente, algunos cereales están enriquecidos con hierro, un mineral fundamental en la formación de glóbulos rojos, encargados de transportar oxígeno en el cuerpo. Mantener niveles adecuados de hierro es crucial para una circulación sanguínea eficaz. Los cereales integrales suelen contener vitaminas del grupo B, como la vitamina B6, la vitamina B12 y el ácido fólico, las cuales desempeñan un rol esencial en la salud de los glóbulos rojos y en la producción de energía.

Una circulación sanguínea saludable está asociada a una disminución en el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, incluyendo la hipertensión y enfermedades cardíacas. Preservar una circulación sanguínea saludable es vital para prevenir estas afecciones.