La zafra en Tucumán lleva 65 días de actividad, con 13 los ingenios en actividad. Por otro lado, el ingenio Bella Vista celebró el 11 de junio su tradicional misa de bendición de frutos.

Según los datos informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) hasta la fecha, se han molido 3.027.773 toneladas de caña bruta, que reflejan un incremento del 24% respecto al mismo período de la campaña anterior.

El avance de la campaña 2025 alcanza un 16% con respecto a la estimación de materia prima disponible informada por la EEAOC.

En cuanto a la producción de azúcar se produjeron 167.685 toneladas de azúcar físico. En este valor se incluyen la suma de los diferentes tipos de azúcares cristalizados que se producen en los ingenios:

– azúcar blanco común tipo A (91.938 toneladas),

– azúcar crudo (50.390 toneladas),

– azúcar orgánico (16.645 toneladas),

-azúcar refinado (8.712 toneladas).

Con respecto a la campaña de alcohol en la provincia lleva 49 días y 7 destilerías en actividad.

Hasta la fecha, se han producido 48.288.005 litros de alcohol. Del total de alcohol hidratado producido se deshidrataron 24.700.000 litros para la mezcla de biocombustibles (alcohol anhidro o bioetanol).

Avance de zafra – Salta y Jujuy
En Salta y Jujuy la zafra azucarera lleva 29 días de molienda, con los ingenios Seaboard y San Isidro (Salta) , la Esperanza (Jujuy) y Ledesma (Jujuy).

Entre ellos llevan moliendo un total de 416.979 toneladas de caña bruta y produjeron un total de 16.696 toneladas de azúcar físico. En este valor se incluyen la suma de los diferentes tipos de azúcares cristalizados que se producen en los ingenios:

– azúcar crudo (9.653 toneladas),

– azúcar orgánico (5.883 toneladas),

– azúcar refinado (1.160 toneladas),

Sin producción aun de azúcar blanco.

Con respecto a la campaña de alcohol, las destilerías activas hasta el momento se encuentran destilando alcohol con una producción de 14.689.525 de alcohol.

Del total de alcohol hidratado producido se deshidrataron hasta el momento 12.279.000 litros para la mezcla de biocombustibles (alcohol anhidro o bioetanol).

Porcentaje provisorio de excedentes

El instituto, como en cada zafra, estableció el porcentaje provisorio de excedentes, que refleja una producción de azúcar que cumple con la demanda del mercado interno, así como la producción de alcohol, además de una reserva de azúcar para la próxima zafra, cálculo del cual surge el excedente a exportar al mercado internacional. El porcentaje provisorio inicial de excedentes fue fijado en 28,40% de la producción de azúcar excedente del consumo interno.

Argentina actualiza los precios del bioetanol

El Gobierno elevó los valores mínimos del bioetanol de caña de azúcar y maíz para su mezcla con combustibles en el mercado local. Según la Resolución 262/2025, publicada en el Boletín Oficial, el litro de bioetanol de caña costará $792,12, mientras que el de maíz se fijó en $726,00.

Los precios regirán durante junio de 2025 y hasta que se establezcan nuevos valores, según el anuncio oficial.