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Economía
12/11/2026

Zafra récord en Tucumán: la molienda ronda los 17,3 millones de toneladas y Jaldo recibió a los industriales

Zafra récord en Tucumán: la molienda ronda los 17,3 millones de toneladas y Jaldo recibió a los industriales
El gobernador recibió en Casa de Gobierno a representantes de los ingenios y al presidente del Centro Azucarero Argentino, Jorge Feijóo.

El gobernador Osvaldo Jaldo encabezó una reunión en Casa de Gobierno con representantes de los ingenios azucareros de Tucumán y con el presidente del Centro Azucarero Argentino, Jorge Feijóo. El encuentro duró aproximadamente una hora y tuvo dos ejes: el tratamiento de la nueva Ley de Biocombustibles en la Cámara de Diputados y la continuidad de la zafra 2026.

Se realizó en un momento clave para la actividad, tanto por las expectativas que genera un cambio en el marco normativo de los biocombustibles como por los desafíos del sector para completar la molienda, tras un año marcado por lluvias extraordinarias y dificultades operativas.

La ley de biocombustibles

Jaldo planteó la importancia de construir consensos en Diputados para que el proyecto logre una amplia adhesión, en línea con el respaldo obtenido durante su tratamiento en el Senado.

Tras la reunión, Feijóo destacó la necesidad de avanzar con un texto que reúna suficiente apoyo político y consolide un marco normativo favorable para la actividad. Indicó que será necesario hacer los ajustes que correspondan para sumar voluntades y garantizar su aprobación.

Para Tucumán, el tema es estratégico: el desarrollo del bioetanol está directamente vinculado con la actividad de los ingenios, el empleo y la matriz energética nacional.

La zafra 2026

Los representantes industriales señalaron que, pese a las complicaciones que generaron las precipitaciones durante buena parte de la campaña, la provincia logró sostener la molienda hasta noviembre y que las proyecciones anticipan un volumen que podría marcar un nuevo récord.

Martín Francini, gerente general de Ingenios de Tucumán, explicó que el sector está conforme con haber llegado al 10 de noviembre con actividad industrial, dadas las dificultades del año. Según precisó, las estimaciones indican que la provincia podría alcanzar los 18 millones de toneladas de caña molida, un récord productivo. Hasta el momento de la reunión, la molienda acumulada rondaba los 17,3 millones.

Francini recordó que, además de las lluvias extraordinarias asociadas al fenómeno de El Niño, la actividad debió afrontar una importante crisis de abastecimiento de gas durante el invierno. En ese marco, valoró el acompañamiento del Gobierno provincial y la intervención del ministro de Economía, Daniel Abad, para superar las dificultades energéticas.

Con vistas al cierre de la campaña, indicó que la mayoría de los ingenios podría finalizar sus operaciones en los próximos 10 a 15 días, aunque algunos buscarán retomar la molienda después de las lluvias previstas para el fin de semana. Uno de los establecimientos proyecta extender su actividad hasta diciembre.

Una “victoria” para toda la cadena

Catalina Rocchia Ferro, directora de Los Balcanes, valoró la continuidad de la actividad industrial y consideró que haber llegado a noviembre con los ingenios en funcionamiento representa un logro colectivo de la cadena productiva. “Hablar de la continuidad de la zafra a esta altura del año es una victoria para los industriales, para los cañeros y para los trabajadores”, sostuvo.

Reconoció que las condiciones meteorológicas siguen siendo un desafío y que no está garantizado que pueda molerse toda la caña disponible, aunque remarcó el compromiso del sector para aprovechar al máximo lo que permita el clima.

Biocombustibles y exportaciones

Durante el encuentro también se analizó la transformación que atraviesa la actividad, en especial en materia de biocombustibles y exportaciones. Francini sostuvo que el sector dejó de depender exclusivamente del mercado interno y consolidó tres destinos comerciales, con el bioetanol como uno de los factores determinantes y las exportaciones como un negocio estable y cada vez más relevante.

La apuesta del sector es ahora consolidar ese crecimiento, lograr previsibilidad normativa y ampliar las oportunidades comerciales. El encuentro buscó alinear la agenda del Gobierno provincial con las demandas de los industriales en dos frentes: avanzar en lo legislativo para fortalecer la producción de biocombustibles y garantizar que la zafra se extienda todo lo posible.

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